特別な時間

東小金井、武蔵境、国分寺周辺の和食・旬菜「一心(いっしん)」
旬の食材に対して、丁寧に正直に、調理を施しました。
その逸品の数々をおすすめのコースでお召し上がりください。
宴会や記念日ディナーに心休まる空間とお食事の力で、きっと、もっと絆が深まる体験を。

例えば

  • ・ ご夫婦の記念日ディナーやお食事に
  • ・ ご友人との宴会、お食事会に

食事と空間

メインを選べる

黒毛和牛み

5,500円(税込み)
  • ・前菜盛り合わせ
  • ・旬の天ぷら
  • ・旬のお造り盛り合わせ
  • ・本日の一皿
  • ・黒毛和牛みすじのステーキ
  • ・御食事
  • ・デザート

黒毛和牛み

8,800円(税込み)
  • ・前菜盛り合わせ
  • ・旬の天ぷら
  • ・旬の蒸し物
  • ・旬のお造り盛り合わせ
  • ・本日の一皿
  • ・鍋物
  • ・黒毛和牛みすじのステーキ
  • ・御食事
  • ・デザート

鹿児島黒豚

4,400円(税込み)
  • ・前菜盛り合わせ
  • ・旬の天ぷら
  • ・本日の一皿
  • ・黒毛和牛みすじのステーキ
  • ・御食事

※「通常コース」「一心コース」をご利用の場合、2名様~3日前までの事前予約にて承ります。
※「特別コース」をご利用の場合、4名様~5日前までの事前予約にて承ります。
※内容は時期と場合により異なります。

旬菜盛り合わせ

丁寧に味付けを施した、その時期の美味しい
一口を厳選いたしました。
一心料理の想いが感じられる一皿です。

盛り合わせ

2 旬の天麩羅

旬のお野菜やお魚を職人の技でカラッと、
優しく揚げる天ぷら。
衣の中はふわふわでジューシーな旬の魅惑。

天麩羅

3 旬野菜の炊き合わせ

その日の仕入れに合わせてお作りする、
旬の味覚をご堪能いただける一品を。

炊き合わせ

メイン

牛みすじ

黒毛和牛み
牛肉の中でも特に柔らかく、上質な脂を含むとされる「みすじ」のステーキ。 一頭から取れる量の少ない、その希少な部位を贅沢に焼き上げました。 しっかりと肉の旨味が残るように、中がほんのり赤くなる程度の焼き加減でご提供いたします。
溢れる肉汁をご堪能ください。

こだわりの

味噌と玉ネギ・にんにく・
バターを弱火でじっくり、
ネットリとまとまるまで時
間をかけて炒めました。
お肉の旨味を引き立てる、
隠れた絶品です。

味噌ペースト

御食事

出汁が自慢の風味豊かな味噌汁。
日高昆布・カツオの合わせ出汁に、アゴ出汁の
甘味をプラス。
さらに八丁味噌のしっかりした味と信州みその
素朴な味をブレンドすることで、飲みやすい中
に個性を感じる一杯を作り出しました。

ご飯と味噌汁

デザート

コースの最後は甘い幸せを。
その時期の旬のフルーツや甘味を使用
した手作りスイーツで、サッパリとし
た美味しさをお召し上がりください。

デザート

  • その他のお品書き
  • 空間につ

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